日期： 2023-01-20 浏览量：292 来源：V细河公众号 责任编辑：丁一 文字大小： 大 中 小
春节临近，各酒店“年夜饭”预订成为热点。为让居民群众吃得放心，近日，区市场监管局组成4个检查组，到承办“年夜饭”的部分重点单位，开展“年夜饭”专项检查，全力保障市民舌尖上的安全。
检查过程中，执法人员对食品进货查验、菜品加工制作、环境卫生、从业人员健康管理、餐用具清洗消毒、食品留样、“年夜饭”菜单及预订情况等进行检查。要求企业对检查中发现的问题迅速整改到位，切实消除食品安全风险隐患；督促企业严格落实食品安全主体责任，加强全过程风险管控工作。
通过此次检查，进一步增强了餐饮单位食品安全责任意识，提高管理能力，提升质量水平。春节期间，区市场监管局还将针对热门餐饮单位、商业综合体、重点商业街区等开展重点检查，确保全区人民度过欢乐祥和的新春佳节。
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